Billets de nathalie-hamon

Alg'Emeraude et St Lunaire ,c'est sur cette cote sauvage que poussent toutes les Algues cuisinées par nos soins , par grande marée nous descendons sur les

Roches granitiques afin de selectionner le meilleur de ce jardin de la mer...

Dans ses eaux cristalines St Lunaire nous ravie d'espèces variées d'algues , d'une qualité incroyable...

seul le respect de la biomasse ( calendrier des récoltes...tailles aux ciseaux ...préservation de la ressource ) nous permettra de nous régaler de ces Légumes de la mer ...

         Article sur le Chef du pourquoi pas ...Hotel Castelbrac 5*

Vous pouvez trouver les produits alg'emeraude  à:

DINARD : LA VIE CLAIRE 39 bis rue Levavasseur 

             LE SAUMONIER  PA de la ville ès passants 

         MAISON OLIVER 25, boulevard Féart

LA RICHARDAIS :

                                LA COOP BIO 18 rue ville Biais

SAINT MALO : 

                         FROMAGES & TERROIRS  40 rue Gustave Flaubert Paramé

                        LA COOP BIO  la grassinais et espérance 

                        L'EPICERIE MALOUINE 2 rue St Vincent ( intra-muros)

                         L'EPICERIE LA MALOUINE 4 rue de la vieille Boucherie ( intra-muros )

                       LA BOUTIQUE DES THERMES Grande Plage du Sillon – 100 Bd Hébert

RENNES :   Epicerie AU GRAND AIR , Place de la Rotonde

                     AVENIR BIO biomonde 4 Rue Ferdinand Pelloutier

MINIHIC/RANCE : LA CALE GOURMANDE 31 rue du Général de Gaulle

 BEAUVOIR  : Epicerie  DE LA BAIE 13 route du mont saint Michel, 50170 Beauvoir

SAINT BRIAC: Maison ARBONA , 3 rue de la mairie

SAINT VAAST-LA HOUGUE: MAISON GOSSELIN 27 rue de Verrue 50550

ORLEANS : LA PETITE EPICERIE DU MONDE , 8 rue des Halles

MORGAT : CHEZ ANNE , bd de la plage

PLEUDANIEL  L'ATELIER DES SAVEURS zone commerciale des Roches-Douvres

BINIC     AU PANIER DE PATOU 1-5 espace Pierre de Coubertin

LAMBALLE     LA BOUTIQUE BZH ,10 RUE BARIO ( centre ville)

MARSEILLE : EPICERIE L'IDEAL 11 RUE D'aubagne

WIMEREUX : EPICERIE SAVEURS ET DECOUVERTES 67 RUE carnot

SAINT ARMEL : BISCUITERIE DES VENETES  15 Route de Saint Colombier 

ANZIN ST AUBIN : PISCICULTURE ROHART 24 rue Louis Blondel 

PERPIGNAN : FRANKETTE EPICERIE  3 rue cité Bartissol

QUINCEY: COMPTOIR DES VIGNES 11 rue Jean Poirey 

SAINT GALMIER : LA CUISINE DE JEANNE 17 rue Maurice André

RAMONVILLE ST AGNE : EPICERIE NOS DELICES 3 avenue Germaine Tillion

NOIRMOUTIER EN L'ILE : L'EPICERIE DU CHATEAU 1 Rue Du Grand Four

....et cuisinés chez nos restaurateurs :

SAINT MALO : LES THERMES MARINS restaurants grande plage du sillon

                         LE COMPTOIR BREIZH CAFE  6 rue de l'orme

                         GRAIN NOIR  16 rue de la herse

                         LE BENETIN  4 chemin des Rochers sculptés 

SAINT CAST: LE BAR A HUITRES Maison Bouchonneau

                     LE TRUC BIDULE , 10 BD duponchel

DINARD :   LE POURQUOI PAS *  17 AV , Georges V

                 L'ATTISEUR 2 place république

               THALASSA sea & spa NOVOTEL****  1 avenue du chateau hébert

SAINT MELOIR DES ONDES : MAISON TIREL GUERIN , 1 Limon

RENNES : HOTEL & SPA***** LE BALTHAZAR, 19 rue du Maréchal joffre

MAIS AUSSI .....

CANCALE  : LA TABLE DE BREIZH CAFE 7 quai Thomas 

DINARD   Le blue B. LE GRAND HOTEL BARRIERE 46 AV Goerge V

PARIS    : HOTEL RELAIS SAINT GERMAIN " L'avant comptoir de la Mer " 9 carrefours de l'odéon , 75006 

                CREPERIE BREIZH'CAFE   1 rue de l'odéon 75006,

                                   BREIZH'CAFE montorgueil 14 rue des petits carreaux 75002

                                    BREIZH'CAFE BATIGNOLLES 

             DEPOT LEGAL "christophe ADAM" 6 rue des petits Champs 75002 

LE TRONCHET : LE JARDIN DE L'ABBAYE , L'abbatiale 

SAINT QUAY PORTRIEUX  LES COCHONS FLINGUEURS Place de la Plage 

SAINT GREGOIRE    LE SAISON*  1 Impasse du vieux bourg 

EN BOULANGERIE SOUS FORME DE BRIOCHES,CROUTONS et autres déclinaisons :

SAINT MALO : BOULANGERIE CHEZ MAMIE  11 RUE DE LA NATION